Opravila in naloge

• Preden posadi sadike hmelja, določi koliko sadik na hektar potrebuje. To je odvisno od sorte in izbrane tehnologije pridelave. Ko hmelj požene poganjke, s pomočjo kmetijskega stroja izvede rez hmelja, pozneje pa napeljuje vodila. Sledi navijanje poganjkov hmelja na vodila.
• Med rastno dobo spremlja razvoj nasada in ga oskrbuje v skladu z dobro agronomsko prakso.
• V primeru, da v nasadu zazna pojav bolezni ali škodljivcev, uporabi ustrezna fitofarmacevtska sredstva. Pri tem upošteva predpise o varstvu okolja.

Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije ( IHPS) izvaja raziskovalno in strokovno delo na področju hmeljarstva. Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije– Zavod Celje izvaja specialistično svetovanje za področje hmeljarstva, in sicer glede zasnove posestva na hmeljarski kmetiji, obnove starih nasadov in dotrajanih žičnic, obnove namakalnih sistemov in linij za spravilo pridelka.
Uporablja različna orodja, opremo in stroje za pripravo, nego in vzdrževanje nasada. Dela s sadilnim materialom, gnojili in izvaja varstvo hmeljišča pred boleznimi in škodljivci.
Hmelj je ena od osnovnih surovin v pivovarstvu, kjer v proizvodnji piva prispeva svojo značilno aromo in grenčico. V manjši meri ga uporabljajo v farmaciji in za namene aroma terapij, za čaje in podobno.

Znanja in spretnosti

V času, ko pridelek hmelja dozori, poteka delo od jutra do večera. Zaradi dela s fitofarmacevtskimi sredstvi (FFS), ki se uporabljajo za varstvo rastlin in pridelka pred škodljivci, povzročitelji bolezni in plevelom, mora slediti novostim, ki so stalnica na tem področju.
Hmeljar mora biti z vidika zdravstvenega stanja sposoben opravljati tudi težja fizična opravila. Ker v obdobju obiranja hmelja pridobi pomoč sezonskih delavcev, mora imeti sposobnost koordinacije dela v večji skupini.
Kljub temu da si pomaga s sodobnimi pripomočki in napravami, je potrebna tudi ročna spretnost in dar za opazovanje, s katerim prepozna morebitne nepravilnosti ter bolezni in škodljivce v hmeljišču.

Razmere za delo

Ker pridelava hmelja poteka na prostem, je v veliki meri odvisna od vremenskih razmer. Slabe vremenske razmere (neurja, toča, močan veter in podobno) lahko oklestijo pridelek in prihodek. Občasno dela na višini, tedaj mora poskrbeti za zaščito pred padcem.

Predvidena izobrazba

Hmeljar potrebuje nacionalno poklicno kvalifikacijo (NPK) na ravni poklicne stopnje izobrazbe.

Druge informacije

Hmeljar/hmeljarka, NPK

Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije

Informacije o državnih štipendijah najdete na spletni strani Ministrstva za delo, družino, socialne zadeve in enake možnosti.

Informacije o Zoisovih in kadrovskih štipendijah pa na spletni strani Javnega štipendijskega, razvojnega, invalidskega in preživninskega sklada RS.

Europass portal je sklop spletnih pripomočkov in informacij, ki vam pomagajo pri načrtovanju vaše izobraževalne in/ali poklicne poti.